KUORRUTETTU KIRJOLOHI ITALIAN TAPAAN
-kirjolohifilee (suolaa 1%)
mustapippuria
Kuorrutus:
tomaattia
sipuli
valkosipulitytteisi vihreit oliiveja
paahtoleip
Kevyt -majoneesia
-emmental-mozzarellajuustoraastetta
sinappia
Koristeeksi:
tilli
sitruunalohkoja
Nosta kirjolohifilee uunivuokaan nahkapuoli alaspin. Mausta se pippurilla. Kuutioi tomaatit. Hienonna sipuli, oliivit ja paahtoleivt veitsell. Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenn ja levit seos kalan plle. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia. Koristele tillill ja sitruunalohkoilla. Tarjoa lisksi keitettyj perunoita ja vihre salaattia.
