AVOKADO-PESTORISOTTO
sipuli
paprika
oliiviljy
risottoriisi (Risella)
kiehuvaa vett
kasvisliemikuutio
avokadoa
pestokastiketta
mustapippuria
Koristeeksi:
persiljaa
Pinnalle:
parmesanjuustoraastetta
Kuori ja hienonna sipuli. Huuhdo ja kuutioi paprika. Kuullota sipuli paistokasarissa oliiviljyss. Lis joukkoon paprikakuutiot ja riisi. Kuullota kunnes riisi muuttuu lasimaiseksi.Sulata kasvisliemikuutio kiehuvan veden joukkoon ja kaada liemi riisiseokseen. Keit kannen alla noin 15 minuuttia vlill sekoittaen.Kuori ja kuutioi avokado. Mausta risotto pestolla ja mustapippurilla. Lis lopuksi avokadokuutiot ja sekoita varovasti. Koristele persiljalla. Tarjoa lisksi parmesanjuustoraastetta ja raikasta salaattia.
194 kcal / 812 kJ
Proteiinia
34 g
17 g
Rasvaa
34 g
