KANTARELLIKEITTO
kantarelleja
sipuli
isoa purjoa
porkkanaa
voita
vett
kasvisfondia
mustapippuria
-sulatejuustoa
tuoretta, hienonnettua timjamia
hienonnettua persiljaa
Puhdista ja paloittele sienet. Kuori porkkanat ja leikkaa ne tulitikkumaisiksi suikaleiksi. Viipaloi kuorittu, halkaistu sipuli ja hienonna halkaistu, huuhdottu purjo.Kiehauta sipulit ja porkkanat voissa kattilassa sekoitellen. Anna hautua muutama minuutti kannen alla. Sekoita joukkoon sienet ja hauduta edelleen. Lis hetken kuluttua vesi ja mausta keitto kasvisfondilla ja mustapippurilla. Anna keiton kiehua hiljaa kannen alla noin 10 minuuttia. Lis lopuksi sulatejuusto. Hienonna joukkoon timjamia ja persiljaa.
52 kcal / 219 kJ
Proteiinia
12 g
1 g
Rasvaa
12 g
