FRITEERATUT BANAANIT
banaania
sitruunanmehua
vehnjauhoja
Frityyritaikina:
vett
ljy
vehnjauhoja
leivinjauhetta
valkuaista
Keittmiseen:
-rypsiljy
Pinnalle:
-vaahterasiirappia
Lisksi:
-vaniljajtel
jauhettua kardemummaa
-vaahterasiirappia
1. Sekoita frityyritaikinaa varten vesi, ljy ja vehnjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Anna taikinan turvota puolisen tuntia ja lis sitten kovaksi vaahdoksi vatkatut valkuaiset.2. Kuori ja leikkaa banaanit vinottain 4-5 palaan. Kostuta banaanipalat ensin lautasella sitruunamehussa ja kierittele sen jlkeen vehnjauhoissa.3. Kuumenna ljy padassa tai kattilassa 180-asteiseksi. Kokeile ljyn kuumuutta pienell taikinanokareella. Kun taikina ruskistuu minuutissa, voit aloittaa paistamisen. Kasta banaanipalat frityyritaikinaan. Nosta kattilaan haarukalla kerrallaan 4-5 palaa. Anna banaanipalojen kiehua 3-4 minuuttia kuumassa ljyss, kunnes ne ovat kauniin vaalean ruskeita.4. Nosta banaanipalat haarukalla tai reikkauhalla vadille hetkeksi valumaan talouspaperin plle ja sitten tarjoiluvadille. Valuta friteerattujen palojen plle tilkka vaahterasiirappia.5. Mausta vhn sulanut vaniljajtel hienonnetulla kardemummalla ja vaahterasiirapilla.Tarjoa banaanit maustetun vaniljajteln kanssa.
235 kcal / 984 kJ
Proteiinia
35 g
24 g
Rasvaa
35 g
