BRAATVURSTIT
rasvaista sianjauhelihaa
naudanjauhelihaa
vispikermaa
suolaa
sipulijauhetta
jauhettua muskottia
etikkaa
jauhettua valkopippuria
Provencen Mix -yrttisekoitusta
siansuolta
Sekoita jauhelihat ja mausteet keskenn. Vaivaa taikina tasaiseksi ja anna vetyty jkaapissa pari tuntia.Pursota massa suoleen ja jaa lopuksi makkaraptk pitkiin ptkiin. Pistele makkarat hammastikulla.Kiehauta vesi kattilassa. Esikypsenn makkaroita hauduttamalla niit hiukan poreilevassa vedess noin 10?12 minuuttia. Grillaa tai paista kypsiksi. Makkara on kyps, kun sislt tihkuva neste on kirkasta.
