AHVENPOTTI JA  HUNAJANAURIIT
tuoreita ahvenfileit
suolaa
mustapippuria
hienonnettua tilli
pekonikuutioita tai pekonia
sipuli
suppilovahveroita tai siitakesieni
kermaa
ruistaikinaa (Myllyn Paras)
Hunajanauriit:
nauriita
ljy
hunajaa
suolaa
mustapippuria
hienonnettua persiljaa
Ota ruistaikina sulamaan huoneenlmpn. Hienonna kuorittu sipuli ja paloittele sienet. Kiehauta pekonikuutiot pannussa. Lis joukkoon sipuli ja sienet. Lis pannulle tilkka kermaa. Hauduta seosta kannen alla muutama minuutti.Lado ahvenfileet laakeaan uunivuokaan limittin. Ripottele pinnalle suolaa, hienonnettua tilli ja mustapippuria. Levit kalafileiden plle pekoni-sieni-sipuliseosta.Kaaviloi sulanut ruistaikina ohueksi, noin puolen sentin paksuiseksi levyksi. Nosta ruistaikinalevy kalojen plle kanneksi ja pistele haarukalla. Kypsenn 200-asteisen uunin keskitasolla puolisen tuntia.Kypsenn naurislohkot samaan aikaan ahvenpotin kanssa. Sekoita kulhossa ljy, hunaja, suola ja pippuri. Kuori ja leikkaa nauriit isoiksi lohkoiksi 4?6 osaan. Lis naurislohkot kulhoon, sekoita hyvin ja kaada ne liemineen laakeaan uunivuokaan. Kypsenn 200-asteisessa uunissa puolisen tuntia, kunnes nauriit ovat pehmeit. Ripottele joukkoon runsaastihienonnettua persiljaa.
123 kcal / 515 kJ
Proteiinia
30 g
7 g
Rasvaa
30 g
