PUNAJUURI-POSSURISOTTO
porsaanlihasuikaleita
sipuli
purjo
ljy
esikypsennettyj rikottuja ohrasuurimoita
vett
punajuuria
lihaliemikuutiota
mustapippuria
rosmariinia
timjamia
punaviinietikkaa
Pinnalle
tuoretta hienonnettua timjamia tai persiljaa
Lisksi
smetanaa
Kuori sipulit ja punajuuret ja leikkaa ne ohuiksi lohkoiksi. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo.Ruskista paistokasarissa tilkassa ljy porsaanlihasuikaleet ja siirr ne toiseen astiaan. Kiehauta ljytilkassa sen jlkeen sipulit ja sekoita joukkoon ohrasuurimot. Kaada paistokasariin vesi. Lis punajuurilohkot ja ruskistetut porsaanlihasuikaleet. Mausta liemikuutioilla, punaviinietikalla, pippurilla ja yrteill. Hauduta kannen alla puolisen tuntia, kunnes punajuuret ja ohrasuurimot ovat kypsi ja neste on imeytynyt suurimoihin. Lis risoton pinnalle tuoretta timjamia tai persiljaa. Tarjoa smetanan ja kurkkuviipaleiden kanssa.
65 kcal / 272 kJ
Proteiinia
8 g
4 g
Rasvaa
8 g
