VUOHENJUUSTOFONDUE
valkosipulin kynsi
gruyrea
mustaleima-emmentalia
vuohenjuustoa (Chavroux)
kuivaa valkoviini
perunajauhoja
kirsikkaviinaa tai muuta kirkasta viinaa
mustapippuria
jauhettua muskottiphkin)
Kuori valkosipulinkynsi ja hiero sill fonduepadan tai paksupohjaisen kattilan reunat ja pohja.Mittaa viini ja raastetut juustot sek vuohenjuusto kattilaan. Lmmit seosta miedolla lmmll koko ajan sekoittaen pohjaa myten, kunnes juustot ovat sulaneet. Sekoita perunajauhot viinaan ja kaada seos kattilaan ohuena nauhana. Mausta fondue pippurilla ja halutessasi muskottiphkinll. Nosta fonduepata pienen liekin plle pytn. Kasta fondueen leippaloja, kasviksia tai hedelmi.
