APPELSIINI-MANTELIBOSTON
maitoa
kuivahiivaa
appelsiinin raastettua kuorta
sokeria
kardemummaa
suolaa
muna
vehnjauhoja
margariinia
Tyte:
-manteleita
sokeria
appelsiinin raastettua kuorta
appelsiinin mehua
margariinia
Pinnalle:
muna
raesokeria
mantelilastuja
Lmmit maito hieman kdenlmp lmpimmmksi. Lis maitoon appelsiinin raastettu kuori, sokeri, kardemumma, suola, muna ja pieneen jauhomrn sekoitettu kuivahiiva. Alusta taikinaan loput jauhot vhitellen ja alustamisen loppuvaiheessa pehme margariini. Kohota lmpimss paikassa kaksinkertaiseksi eli 20-30 minuuttia.Mittaa mantelit ja sokeri tehosekoittimeen, jauha hienoksi. Lis appelsiinin kuoriraaste ja mehu. Leikkaa leivinpaperista irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjan kokoinen pala ja pane paperi vuoan pohjalle. Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi (35 cm x 50 cm).Levit pehme margariini ja tyte taikinalevylle. Kri levy pitklt sivulta alkaen rullaksi. Paloittele rulla 12 yht leven palaan ja asettele palat vuokaan niin, ett keskell on kolme palaa ja loput palat ymprill. Kohota pullaa lmpimss paikassa liinalla peitettyn.Paista 200 asteisessa uunissa alimmalla tasolla 25 - 30 minuuttia. Jos pinta tummuu liikaa, peit vuoka paistumisen loppuvaiheessa leivinpaperilla. Irrota bostonpulla vuoasta hieman jhtyneen.
