MARINOITUA JUUSTOA JA  OLIIVIA
kermajuustoa
vihreit kreikkalaisia oliiveja
punaista chilipaprikaa
tuoretta timjamia
Marinadi
oliiviljy
valkoista balsamicoa
hunajaa
sitruunanmehua
sitruunan raastettu kuori
suolaa
Leikkaa juusto kuutioiksi. Halkaise chilit, poista siemenet ja leikkaa viipaleiksi. Aseta puhtaaseen lasipurkkiin (tilavuus 1 l) vuorotellen juustokuutioita, huuhdeltuja oliiveja, chiliviipaleita ja timjaminoksia. Sekoita marinadin aineet keskenn. Kaada liemi purkkiin. Anna juustojen ja oliivien marinoitua jkaapisssa vuorokauden. Silyy jkaapissa viikon.
