TAATELI-MUSTAPIPPURILEIVT
taateleita
vett
suolaa
mustapippuria
kuivahiivaa
hiivaleipvehnjauhoja
(kylmpuristettua) rypsiljy
Voiteluun
siirappia
vett
Pinnalle
pecanphkinit
cashewphkinita
1. Leikkaa taatelit saksilla pieniksi paloiksi.2. Lmmit vesi 42-asteiseksi. Sekoita veteen suola, pippuri, taatelit ja pieneen jauhomrn sekoitettu kuivahiiva. Alusta taikinaan loput jauhot vhitellen. Lis ljy alustamisen loppuvaiheessa. Taikina saa jd melko lysksi. Kohota noin 30 minuuttia.3. Leivo taikinasta kaksi pitkulaista leip ja nosta leivt voideltuihin suorakaiteen muotoisiin vuokiin(1 1/2 l). Pistele leivt ja anna kohota.4.Voitele kohonneet leivt varovasti siirappivedell. Halkaise cashewphkint pitkittin puoliksi. Asettele phkint leivn pinnalle.5. Paista leipi 175-asteisen uunin alatasolla noin 45 minuuttia. Kumoa leivt vuoistaan leivinpaperin plle pellille ja paista niit uunin yltasolla viel noin viisi minuuttia, kunnes mys leipien pohjat saavat hieman paistopintaa. Voitele lopuksi leivn pinta siirappivedell.6. Tarjoa voimakkaiden juustojen tai marinoitujen juustokuutioiden kanssa.
