PHKINISET KIERREPITKOT
maitoa
kuivahiivaa
sokeria
kananmuna
suolaa
kardemummaa
voita tai leivontamargariinia
vehnjauhoja
Tyte
hasselphkinit
punaisia kirsikoita
mantelirouhetta
voita tai leivontamargariinia
sokeria
vanilliinisokeria
Voiteluun ja pinnalle
muna
raesokeria
1. Lmmit maito hieman kden lmp lmpimmmksi (+42-asteiseksi). Sekoita kuivahiiva pieneen mrn jauhoja ja lis nesteeseen hyvin sekoittaen. Lis sokeri, muna, suola, kardemumma ja osa jauhoista. Sekoita joukkoon pehme rasva. Alusta taikinaan loput jauhot. Taikinan pit olla pehme ja kimmoisaa, ksist irtoavaa. Peit taikinakulho leivinliinalla. Kohota lmpimss ja vedottomassa paikassa.2. Hienonna tytett varten phkint ja valutetut kirsikat karkeaksi rouheeksi monitoimikoneessa tai veitsell. Sekoita joukkoon mantelirouhe.3. Jaa kohonnut taikina neljn osaan. Kauli taikinapalat 40 x 30 cm:n levyiksi. Voitele taikina neljsosalla pehme rasvaa, ripottele plle neljsosa sokerista, vanilliinisokerista ja manteli-phkin-kirsikkaseoksesta.Kri taikinalevy pitkn sivun suuntaisesti rullaksi.4. Halkaise rulla tervll veitsell pitkittin, mutta jt toisesta pst parin sentin verran kiinni. Kierr sikeet toistensa ymprille ja nipist ne toisiinsa kiinni mys toisesta pst. Nosta pitko leivinpaperille pellille. Valmista muutkin pitkot samalla tavalla.5. Peit pitkot liinalla ja kohota hyvin. Voitele ja ripottele plle raesokeria. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 20 minuuttia. Pane plle leivinpaperi paistumisen loppuvaiheessa, jos pitkot tummuvat liikaa.
360 kcal / 1503 kJ
Proteiinia
6 g
40 g
Rasvaa
6 g
