OMENARIISI JA KANELISIIRAPPI
Kanelisiirappi
omenatysmehua
sokeria
sitruunamehua
kanelitanko
omenaa (Jonagold)
Omenariisi
vett
sokeria
suolaa
puuroriisi
omenaa (Jonagfold)
vispikermaa
vanilliinisokeria
Valmista ensin kanelisiirappi. Mittaa omenamehu, sokeri ja sitruunamehu pieneen pinnoitettuun kattilaan. Lis kanelitanko ja kiehauta. Kuori ja poista siemenkodat omenoista. Halkaise ja leikkaa kolme omenanpuolikasta ohuiksi lohkoiksi. Nosta lohkot liemen joukkoon. Keit lohkoja hiljaisella lmmll 4?5 minuuttia. Nosta lohkot liemest reikkauhalla. Jatka liemen keittmist 5?8 minuuttia, kunnes se alkaa paksuuntua. Liemi paksuuntuu jhtyessn, joten sit ei pid keitt liian pitkn. Nosta omenapalat takaisin liemeen ja siirr viilen.Omenariisi varten kuori omenat, halkaise ja paloittele ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa. Lis sokeri, suola, riisi ja omenapalat. Keit hiljaisella lmmll noin 15?20 minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt riisiin. Jhdyt puuro kunnolla.Vaahdota kerma ja mausta vanilliinisokerilla. Sekoita kermavaahto kylmn puuroon. Nostele omenariisi jlkiruokakulhoihin. Nostele pinnalle omenalohkoja ja kanelisiirappia. Paloittele kanelitanko koristeeksi.
111 kcal / 465 kJ
Proteiinia
12 g
16 g
Rasvaa
12 g
