JUUSTOINEN KASVISMUHENNOS GRILLIKYLJYKSILLE
-porkkanaa
palsternakkaa
kukkakaalia
purjoa
vett
suolaa
rakuunaa
basilikaa
mustapippurirouhetta
maitoa
vehnjauhoja
kevyt Italian yrtit -tuorejuustoa
Kuori porkkanat ja palsternakka. Suikaloi ne reiluiksi suikaleiksi. Paloittele kukkakaali pieniksi kukinnoiksi. Viipaloi halkaistu ja huuhdeltu purjo. Kiehauta paistokasarissa vesi. Lis suola, porkkanat ja palsternakka. Keit kannella peitettyn 5 minuuttia. Lis kukkakaalit ja purjot. (Jt hieman purjon vihre osaa koristeeksi.) Anna kiehua edelleen viitisen minuuttia. Sekoita keskenn maitoja vehnjauhot. Kaada seos ohuena nauhana kasariin ja sekoita. Mausta rakuunalla, basilikalla ja mustapippurirouheella. Keit noin 3 minuuttia sekoittaen. Lis joukkoon tuorejuusto. Kuumenna ja ripottele pinnalle purjosuikaleita. Tarjoa grillikyljyksien kanssa.
