TOMAATTI-MOZZARELLASIIKAA
-siikafileit
merisuolaa
mustapippuria
-kirsikkatomaatteja
-mozzarellaa
ekstra neitsytoliiviljy
tuoretta basilikaa
Poista ruodot siikafileist. Leikkaa fileet tarvittaessa pienemmiksi annospaloiksi. Halkaise kirsikkatomaatit, viipaloi mozzarella ja leikkaa viipaleet viel puoliksi. Valmista siiat joko uunissa tai pannulla.Uunissa kypsentminen:Levit fileet voideltuun uunivuokaan nahkapuoli alaspin. Mausta suolalla ja pippurilla. Levit kirsikkatomaatit, mozzarellat ja oliiviljy fileiden pinnalle. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia. Koristele basilikalla.Pannulla kypsentminen:Paista siikafileet paistin- tai muurinpohjapannulla ensin nahkapuolelta 1-2 minuuttia, sitten toiselta puolelta noin minuutti. Knn fileet viel nahkapuoli alaspin, mausta suolalla ja pippurilla. Levit kirsikkatomaatit ja mozzarellat kalojen plle. Kaada pinnalle hieman oliiviljy. Pane kansi plle ja anna lmmet pari minuuttia. Ripottele pinnalle tuoretta basilikaa.Tarjoa keitettyjen uusien perunoiden ja vihersalaatin kanssa.
