KESKURPITSA-SPAGETTIKEIKAUS
spagettia
keskurpitsaa
ljy
jauhelihaa
sipuli
keltainen paprika
suolaa
mustapippuria
valkosipulilla maustettua tomaattimurskaa
jalapenotytteisi oliiveja
oreganoa
emmental-mozzarellajuustoraastetta
Koristeeksi
tomaattia
persiljaa
Leikkaa pyren kakkuvuoan (halk. 24 cm) pohjalle leivinpaperi ja voitele reunat.Keit spagetti suolalla maustetussa vedess pakkauksen ohjeen mukaan kypsksi, ljylisyst ei tarvita.Leikkaa keskurpitsat noin 1/2 cm:n viipaleiksi pitkittin. Paista viipaleet pannulla molemmilta puolilta, jotta ne saavat vri ja notkistuvat hieman. Lado viipaleet limittin kakkuvuoan pohjalle je reunoille.Hienonna sipuli ja kuutioi paprika. Paahda jauheliha pannulla, lis joukkoon sipuli ja paprika. Anna kasvisten hieman pehmenty. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada joukkoon tomaattimurska ja puolitetut oliivit. Anna kastikkeen hautua noin 10 minuuttia. Mausta lopuksi oreganolla.Valuta spagetti ja sekoita se kastikkeen joukkoon. Lis juustoraaste. Kaada spagettiseos kakkuvuokaan ja painele se tiiviisti vuokaan. (Jos keskurpitsaviipaleita ji, levit ne pinnalle.)Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Ota vuoka uunista ja anna tasaantua 5-10 minuuttia. Kumoa tarjolle. Koristele pinta hienonnetulla persiljalla ja tomaattilohkoilla.Vinkki! Ruokaan voi kytt edellisen pivn thteeksi jnytt keitetty spagettia. (Keitetty spagettia tarvitaan noin 500 g)
