MEKSIKOLAINEN PAPUKEITTO
punasipuli
valkosipulin kyntt
vihre chili
-kidneypapuja
ruskeita papuja
-krakovanmakkaraa
ljy
chilijauhetta
jauhettua juustokuminaa
laakerinlehte
-tomaattipyreet
vett
lihaliemikuutio
Lisksi
-maissilastuja
juustoraastetta
1. Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipulit. Halkaise chilit, poista siemenet ja hienonna. Huuhtele ja valuta pavut. Soseuta puolet pavuista perunasurvimella tai sauvasekoittimella. Jt puolet pavuista kokonaisiksi. Viipaloi makkara.2. Kuumenna ljy paksupohjaisessa kattilassa. Kuullota sipuleita hetki. Lis valkosipulit, chilit, chilijauhe, juustokumina, laakerinlehdet ja tomaattipyree. Kaada joukkoon vesi ja murenna mausteeksi lihaliemikuutio. Sekoita. Anna hautua kannen alla pari minuuttia. Lis kattilaan hienonnetut pavut ja sekoita huolellisesti.3. Kun seos on tasaista, lis kokonaiset pavut ja makkaraviipaleet. Anna hautua kannen alla noin 20 minuuttia. Tarkista maku.Tarjoa juustoraasteen ja nachojen kanssa.
59 kcal / 397 kJ
Proteiinia
19 g
6 g
Rasvaa
19 g
