PROVENCEN BROILERIATERIA
hunajamarinoituja broilerin koipireisi
tuoreita hienonnettuja rosmariininlehti
valkosipulinkyntt
sitruunanmehua
kuorellisia perunaviipaleita (pakaste)
punainen paprika
ohuita vihreit papuja
fetatlkin ljymarinadia
fetajuustoa ljymarinadissa
tuoreita rosmariininoksia
Leikkaa broilerin koipi-reisipalat kahtia ja asettele ne sopivankokoisen uunivuokaan. Ripottele pinnalle rosmariinia. Kuori ja paloittele valkosipulinkynnet ja levit vuokaan. Pirskottele plle sitruunanmehua. Kypsenn broilereita uunissa 225 asteessa noin 25 minuuttia.Lado perunaviipaleet pellille leivinpaperin plle niin, ett tilaa j  broilerivuoalle. Ota broilerivuoka uunista 25 minuutin paiston jlkeen ja siirr se perunapellille. Kypsenn perunoita ja broilereita noin 10 minuuttia.Puhdista paprika ja paloittele haarukkapaloiksi. Leikkaa pavut lyhyemmiksi. Kuumenna paistokasarissa tilkka ljymarinadia ja wokkaa siin papuja ja paprikoita, kunnes ne hiukan pehmenevt eli noin 2-3 minuuttia. Ota pelti uunista, knn perunaviipaleet ja kaada vihannekset broilerivuokaan. Lis vuokaan muutama pieni oksa rosmariinia ja murenna broilerien plle siivilidyt juustokuutiot. Tynn pelti takaisin uuniin ja jatka kypsennyst viel noin 10 minuuttia vri tarkkaillen. Voit nostaa lmmn 250 asteeseen jotta juusto ja perunat saavat kunnolla vri. Ripottele kypsille perunoille hiukan suolaa ja tarjoa heti kuumana broilerien ja vihannesten kanssa.
