MUHKEA OMENA-KANELITORTTU
-murotaikinaa
Tyte:
hapanta omenaa ( kotimaista tai esim. Jonagold)
vett
sokeria
kanelia
raastettua sitruunankuorta
sitruunanmehua
liivatelehte
vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
maustamatonta tuorejuustoa
sokeria
kanelia
Reunoille:
-mantelilastuja
1. Sulata murotaikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kiinnit leivinpaperi irtopohjavuoan(halkaisija 24 cm)reunan ja pohjan vliin. Painele murotaikina vuoan pohjalle. Paista 200 asteessa alimmalla tasolla n.10 min. Pohja saa jhty vuoassa.2. Kuori omenat ja poista siemenkodat. Paloittele omenat pieniksi paloiksi ja pane mikroaaltouunin kestvn kulhoon. Lis kulhoon vesi, sokeri ja kaneli. Kuumenna noin 10 minuuttia (600 W). Sekoittele kypsymisen puolessa vliss. Omenien pit pehmet meheviksi. Jhdyt omenat. 2. Pese sitruuna hyvin ja raasta kuori hienoksi raasteeksi. Purista mehu. Pane liivatteet pehmenemn kylmn veteen. Vaahdota vaniljakastikkeet. Sekoita joukkoon tuorejuusto, sitruunankuori, sokeri, kaneli ja omenat.3. Kuumenna sitruunanmehu kattilassa. Purista liivatteista vesi ja sulata liivatteet mehuun. Jhdyt seosta hieman ja kaada ohuena nauhana tytteen joukkoon nopeasti sekoittaen. Kaada seos vuokaan. Anna hyyty vhintn nelj tuntia jkaapissa.4. Irrota torttu vuoasta ja siirr tarjoiluvadille. Koristele tortun reunat paahdetuilla mantelilastuilla.
