MOKKA-LAKKAKAKKU
Kakkupohja:
kananmunaa
sokeria
vehnjauhoja
tummaa kaakaojauhetta
leivinjauhetta
Kostutus:
vett
-manteli-cappuccinojauhetta
Tyte:
-lakkahilloa
vispikermaa
Kevyt maustamatonta tuorejuustoa
sokeria
vanilliinisokeria
-manteli-cappuccinojauhetta
Kuorrutus:
-kevytkermaa
taloussuklaata
Reunoille:
vispikermaa
sokeria
-manteli-cappuccinojauhetta
Koristeeksi:
sitruunamelissan lehti
1. Voitele ja korppujauhota tasapohjainen kakkuvuoka (tilavuus 3 l). Vaahdota huoneenlmpiset munat ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Sekoita vehnjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Lis seos siiviln lpi muna-sokerivaahtoon kevyesti nostellen. Kaada taikina vuokaan. Kypsenn 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Tarkista kakun kypsyys. Kumoa kakku ja jhdyt.2. Leikkaa kakku kolmeen osaan. Kostutusta varten kiehauta vesi ja sekoita joukkoon cappuccinojauhe. Jhdyt. Tytett varten vaahdota kerma. Sekoita joukkoon tuorejuusto, sokeri, vanilliinisokeri ja cappuccinojauhe.3. Kokoa kakku suoraan tarjoiluvadille. Kostuta kakkulevyt pullasudilla. Levit pohjalevylle puolet lakkahillosta ja tuorejuustoseoksesta. Tyt samoin toinen vli. Kostuta kansilevy alapuolelta ja nosta kakun plle. Pane kakulle kevyt paino ja nosta jkaappiin maustumaan.4. Paloittele suklaa kattilaan ja lis kerma. Kuumenna sekoittaen, kunnes suklaa sulaa. Keit miedolla lmmll pari minuuttia. Kaada suklaakuorrutus kakun plle.5. Vaahdota reunoille tuleva kerma ja mausta sokerilla sek cappuccinojauheella. Pursota kermavaahto reunoille. Koristele sitruunamelissan lehdill.
305 kcal / 1275 kJ
Proteiinia
20 g
27 g
Rasvaa
20 g
