APRIKOOSI-BRUSCHETAT
patonkia
oliiviljy
Aprikoosisalsa:
-aprikooseja
salottisipulia
punainen chili
hienonnettua persiljaa
omenaviinietikkaa
suolaa
mustapippuria
Valkosipulimajoneesi:
majoneesia
sinappia
omenaviinietikkaa
murskattua valkosipulinkyntt
suolaa
Koristeeksi:
Amerikan pekonia
1. Leikkaa patongit vinoiksi ohuiksi viipaleiksi. Nosta viipaleet leivinpaperin plle uunipellille. Voitele oliiviljyll. Paista viipaleita 250-asteisen uunin yltasolla noin viisi minuuttia, kunnes ne ovat rapeita.2. Valuta ja viipaloi aprikoosin puolikkaat. Kuori, halkaise ja viipaloi sipulit. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna. Sekoita salsan aineet keskenn sekaisin. Anna maustua jkaapissa vhintn tunnin ajan.3. Sekoita valkosipulimajoneesin aineet sekaisin keskenn. Nosta jkaappiin maustumaan. Ruskista pekonit kuumalla pannulla. Leikkaa pekoniviipaleet kolmeen osaan.4. Levit paahdettujen patonkiviipaleiden plle aprikoosisalsaa. Nosta pinnalle valkosipulimajoneesinokare. Koristele bruschetat rapealla pekonilla.5. Voit valmistaa salsan ja majoneesin, paahtaa patonkiviipaleet ja ruskistaa pekonit hyviss ajoin ennen juhlia. Kokoa bruschetat ennen tarjoilua.
226 kcal / 944 kJ
Proteiinia
7 g
22 g
Rasvaa
7 g
