JUUSTOLEIP-MELONI-MANSIKKASALAATTI
-juustoleip
pient  melonia (cantalope-,
ogen- tai hunajamelonia)
-mansikoita (tuoreita)
-vaahterasiipappia
sitruunamelissan lehti hienonnettuna
Kastike:
-vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
sitruslikri tai sitruunanmehua
1. Halkaise melonit. Poista siemenet ja irrota melonien hedelmliha isolla lusikalla. Sst kuoret tarjoilua varten. Paloittele hedelmliha.2. Varaa pari kannallista mansikkaa koristeeksi ja leikkaa loput puolikkaiksi tai lohkoiksi. Valuta hedelmille vaahterasiirappia.3. Paloittele juustot ristiin kahdeksaan osaan hedelmien joukkoon.4. Lis  sitruunamelissasilppu ja sekoita ainekset varovasti. Nosta kylmn.5. Vatkaa kylm vaniljakastike lysksi vaahdoksi ja mausta se sitruslikrilla tai sitruunanmehulla.6. Lusikoi salaatti tarjolle kuorenpuolikkaisiin. Koristele annokset juuri ennen tarjoilua parilla lusikallisella kastiketta, mansikanpuolikkaalla ja sitruunamelissalla. Tarjoa loput kastikkesta erikseen. Tarjoa jlkiruokana tai vlipalana.Vinkki! Voit tehd salaatin mys suuresta melonista ja tarjota sen jlkiruokamaljoista.
