KINUSKINEN MANSIKKA-RAPARPERIKAKKU
Pohja
munaa
sokeria
-vehnjauhoja
-perunajauhoja
leivinjauhetta
Raparperihillo
raparperipaloja
vett
kanelia
hillosokeria
Kostutus
-appelsiinitysmehua
Tyte
mansikoita
-vispikermaa
-kinuskikastiketta
Pinnalle
-kinuskikastiketta
1. Valmista ensin raparperihillo. Kiehauta vesi, raparperipalat ja kaneli. Keit, kunnes raparperit pehmenevt hieman. Lis hillosokeri ja keit miedolla lmmll ilman kantta viel noin 10 minuuttia. Anna hillon jhty aivan kylmksi.2. Vaahdota munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita vehnjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe. Lis siiviln lpi munavaahtoon. Sekoita varovasti. Levit taikina leivinpaperin plle uunipannulle (30 cm x 45 cm). Kypsenn 225-asteisessa uunissa noin seitsemn minuuttia. 3. Kumoa kyps levy sokeroidun leivinpaperin plle ja anna jhty. Leikkaa levy kolmeen yht suureen osaan. (Suorista reunat halutessasi.)4. Vaahdota kerma. Lis kinuskikastike ja jatka vatkaamista, kunnes saat seoksesta pehmen vaahdon.5. Kostuta pohjalevy. Levit levylle 1/3 raparperihillosta, kinuskikermasta ja viipaloiduista mansikoista. Kostuta ja tyt samoin seuraavat kerrokset. 6. Anna kakun mehevity jkaapissa noin tunti ennen tarjoamista. Valuta mansikoille kinuskikastiketta juuri ennen tarjoilua.Vinkki! Voit kytt mys valmista -kakkupohjaa.
195 kcal / 816 kJ
Proteiinia
10 g
26 g
Rasvaa
10 g
