LIMETTI-TOFUSALAATTI
maustamatonta tofua
oliiviljy
limetin mehu ja kuori
hunajaa
suolaa
mustapippuria
Salaatti:
kessipuli tai
kevtsipulia
viipaletta aurinkokuivattua tomaattia
ruukkua basilikaa
kantarelleja, herkkusieni tai siitakesieni
jsalaattia
rucolaa
herneenversoja
suolaa
mustapippuria
aurinkokuivattujen tomaattien ljy
suolaphkinit
Koristeeksi:
parmesaanilastuja
1. Kuutioi tofu reiluiksi kuutioiksi. Sekoita kulhossa oliiviljy, hyvin pestyn limetin mehu- ja raaste, hunaja, suola ja mustapippuri.Lis tofupalat marinoitumaan vhintn pariksi tunniksi.2. Leikkaa kessipuli varsineen viipaleiksi. Suikaloi aurinkokuivatut tomaatit ja basilika. Puhdista ja paloittele sienet. Kuumenna ljy pannulla. Paista sieni muutama minuutti, kunnes niist irronnut neste on haihtunut. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Siirr sienet hetkeksi lautaselle jhtymn.3. Revi salaatin lehdet vadille. Lis herneenversot ja sipulit. Nosta salaatin plle marinoidut tofukuutiot, sienet, aurinkokuivatut tomaatit ja phkint. Koristele parmesaanilastuilla.4. Pirskottele tofujen marinointikastiketta salaatin plle juuri ennen tarjoilua.
132 kcal / 552 kJ
Proteiinia
29 g
5 g
Rasvaa
29 g
