PEKONIKUHAA JA ROSMARIINIKASVIKSIA
nahatonta, tasakokoista kuhafileet
pekonia
suolaa
jauhettua mustapippuria
hienonnettua ruohosipulia
hienonnettua tilli
sitruunan raastettu kuori
Rosmariinikasvikset
oliivioljy
keskurpitsaa
tomaatteja
suolaa
jauhettua mustapippuria
tuoretta rosmariinia hienonnettuna
Huuhtele ja kuivaa fileet talouspaperilla. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita ruohosipuli, tilli ja raastettu sitruunankuori. Lado pekonit limittin suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Aseta kalafilee pekonilevylle. Levit yrttisitruunaseos fileelle. Nosta toinen kalafilee plle niin, ett pyrstt eivt ole vastakkain. Kalapaketista tulee tasalevyinen. Knn pekonin pt fileiden plle. Knn paketti niin, ett sauma j alle.Jos fileet ovat pienempi ja niit on esimerkiksi 4?6 kpl, aseta tytetty fileepari vinottain pekonilevyn plle. Taita pekonin pt fileiden plle ja knn niin, ett plle tulee ehe pekoniraidoitus.Nosta kalakr(t) leivinpaperilla vuoratun uunipannun toiseen phn. Voitele uunipannun toinen p oliiviljyll. Viipaloi keskurpitsa noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Viipaloi tomaatit. Lado vuorotellen tomaatti- ja keskurpitsaviipaleita pellin voideltuun phn neljn riviin. Jokaiselle ruokailijalle tulee nin oma kasvisjononsa. Ripottele pinnalle suolaa, mustapippuria ja tuoretta rosmariinia. Valuta plle hiukan oliiviljy.Kypsenn 225-asteisen uunin keskitasolla 15?20 minuuttia fileiden koosta riippuen, kunnes pekoni on paistunut ruskeaksi. Nosta vihannekset lastalla lautaselle. Leikkaa kuhakr vinoiksi viipaleiksi. Tarjoa lisksi uusia perunoita.
115 kcal / 481 kJ
Proteiinia
29 g
2 g
Rasvaa
29 g
