OMENA-MANTELIKAKKU
margariinia tai voita
sokeria
munaa
vehnjauhoja
jauhettua mantelia
leivinjauhetta
kardemummaa
hapanta omenaa
Kuorrutus
margariinia tai voita
sokeria
vehnjauhoja
maitoa tai kermaa
mantelilastuja
Vaahdota huoneenlmpinen rasva ja sokeri. Lis munat yksitellen koko ajan vatkaten. Sekoita jauhot, mantelijauhe, leivinjauhe ja kardemumma kulhossa. Lis rasvaseokseen. Nostele taikina voideltuun ja korppujauhotettuun irtopohjavuokaan (halkaisija 24 cm). Kuori ja leikkaa omenat kuutioiksi. Levit omenakuutiot tasaisesti taikinan pinnalle ja painele ne taikinan sisn. Kypsenn kakkua 175-asteisen uunin alatasolla noin 40 minuuttia. Sd uuni 200 asteeseen.Kuorrutusta varten sulata rasva. Sekoita sokeri, jauhot, maito ja mantelilastut rasvan joukkoon. Levit kuorrutus kakun pinnalle. Jatka kypsentmist noin 10 minuuttia, kunnes kuorrutus on kauniin ruskea.
