BANAANI-SUKLAATIIKERI
-leivontamargariinia tai voita
sokeria
kananmunaa
vehnjauhoja
leivinjauhetta
Banaanitaikinaan
raastettua sitruunankuorta
sitruunanmehua
banaania (2 dl soseutettuna)
Suklaataikinaan
-kaakaojauhetta, tummaa
vahvaa kahvia (juomaa)
Vuokaan
juoksevaa margariinia
-korppujauhoja
1. Voitele ja jauhota noin 1,8 litran kakkuvuoka. Vatkaa pehme rasva ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita vehnjauhot ja leivinjauhe ja lis taikinaan. Ota taikinasta noin 1/3 toiseen kulhoon.2. Raasta hyvin pesty sitruunankuori ja purista sitruunasta mehu. Kuori ja soseuta banaani. Mausta banaanisose sitruunanmehulla ja kuoriraasteella. Lis banaanisose isompaan taikinaan, kaakaojauhe ja kahvi toiseen. Levit taikinat kerroksittain kakkuvuokaan niin ett pohjalle, keskelle ja pinnalle tulee vaalea banaanitaikinakerros.3. Kypsenn kakku 175-asteisen uunin alatasolla runsas tunti. Anna kakun jhty ennen kuin kumoat sen.
