OMENAPULLAT
maitoa
hiivaa
sokeria
vanilliinisokeria
kardemummaa
suolaa
kananmuna
leivontamargariinia
vehnjauhoja
Tyte
hapanta omenaa (kotimaista tai esim. Jonagoldia)
sitruunanmehua
vett
sokeria
rusinoita
Voitelu ja koristelu
kananmunaa
raesokeria
1. Lmmit maito kdenlmpiseksi. Liuota hiiva maitoon. Lis sokeri, vanilliinisokeri, kardemumma, suola ja muna. Sekoita joukkoon vhitellen osa jauhoista. Lis pehme rasva. Alusta taikinaan loput jauhot niin, ett taikina on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista. Kohota liinalla peitettyn lmpimss paikassa noin 20 minuuttia. Valmista sill aikaa tyte.2. Kuori ja kuutioi omenat pieniksi kuutioiksi. Mittaa kattilaan sitruunanmehu, vesi ja sokeri. Lis omenat ja rusinat. Keit vlill sekoittaen miedolla lmmll noin 10 minuuttia, kunnes omenat hieman pehmenevt. Jhdyt tyte kdenlmpiseksi.3. Jaa kohonnut taikina kahteen osaan. Kauli toinen puolikas 30 x 60 cm:n tasaiseksi levyksi. Leikkaa levy 10 x 10 cm:n neliiksi. Pane jokaiselle nelille ruokalusikallinen tytett. Nostele neliiden nurkat ja nipist taikina tiukkaan kiinni. Knn pulla ympri niin, ett sauma j alle. Nostele tytetyt pullat leivinpaperille pellille. Leivo samoin loppu taikina.4. Kohota pullat hyvin peitettyn noin 30 minuuttia. Voitele munalla ja koristele raesokerilla. Paista 225-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 8 minuuttia.
