KALKKUNARULLAT APPELSIINIKASTIKKEESSA
ohuita  kalkkunan fileepihvej
pehmeit aprikooseja
suolaa
mustapippuria
rosmariinia
ljy
-appelsiinitysmehua
kana- tai lihafondia
vaaleaa Maizena-suurustetta
-ruokakermaa
kirveli tai persiljaa
Levit kalkkunan fileepihvit tylaudalle. Mausta pihvit suolalla, pippurilla ja rosmariinilla. Pane  jokaiselle kalkkunapihville kolme aprikoosia. Kri pihvit rullalle ja kiinnit cocktailtikuilla. Paista rullat paistokasarissa kauniin ruskeiksi joka puolelta. Kaada joukkoon appelsiinitysmehu ja mausta kastike fondilla. Anna hautua kannen alla noin 15 minuuttia. Poista kypsist kalkkunarullista cocktailtikut. Ripottele haudutusliemeen suurustetta ja anna viel kiehua muutama minuutti. Lis lopuksi kerma ja tarkista maku. Hienonna kastikkeeseen kirveli tai persiljaa. Tarjoa kalkkunarullat keitetyn riisin ja salaatin kanssa.
