PIRTE PORKKANAKAKKU
kananmunaa
sokeria
vehnjauhoja
mantelirouhetta
leivinjauhetta
vanilliinisokeria
kanelia
porkkanaa
voita tai margariinia
Tyte ja kuorrutus:
Oltermanni-sulatejuustoa
maitorahkaa
tomusokeria
omena- tai sitruunamehua
Koristeluun:
pieni marsipaaniporkkanoita
mantelirouhetta
Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Sulata margariini ja anna jhty. Yhdist kuivat aineet keskenn. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet vuorotellenporkkanaraasteen ja margariinin kanssa vaahtoon.Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun tasapohjaiseen (halkaisija 24 cm) kakku- tai irtopohjavuokaan. Paista kakkua 200 asteessa noin 30 minuuttia. Kumoa kakku hieman jhtyneen.Sekoita tytteen aineet mehua lukuunottamatta tasaiseksi seokseksi. Lis mehua tarvittaessa, jos tyte on liian paksua. Leikkaa jhtynyt kakku keskelt kahdeksi levyksi.Levit puolet tytteest kakun vliin.Kuorruta kakku lopulla seoksella ja koristele mantelirouheella ja pienill marsipaaniporkkanoilla. Vrjmantelimassa karamellivrill oranssiksi ja muotoile sormilla pieniksi porkkanoiksi. Painele porkkanoihin pieni koloja, ett ne muistuttavat aitoa porkkanaa. Voit leikata mys vihrest cocktailkirsikasta porkkanoille varret.
264 kcal / 1110 kJ
Proteiinia
-
32 g
Rasvaa
-
