PIPARIMAUSTEISET MANTELIKORPUT
kuorittuja manteleita
raastettua appelsiininkuorta
voita tai margariinia
sokeria
munaa
ohra- tai vehnjauhoja
leivinjauhetta
kanelia
kardemummaa
neilikkaa
inkivri
1. Leikkaa mantelit tervll veitsell karkeaksi rouheeksi. Raasta hyvin pestyn appelsiinin kuori. Vatkaa huoneenlmpinen voi ja sokeri kevyeksi vaahdoksi. Lis joukkoon munat yksitellen hyvin vatkaten.2. Sekoita ohrajauhoihin leivinjauhe ja mausteet. Lis mantelirouhe, appelsiinin kuori ja jauhoseos siiviln lpi taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi. Pehme taikinaa on helpompi ksitell, jos nostat sen hetkeksi jkaappiin.3. Leivo taikinasta kaksi noin 40 sentin pituista taikinarullaa. Nosta taikinarullat pellille leivinpaperin plle. Paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.4. Anna leivonnaisten jhty hetki. Leikkaa tervll veitsell varovasti noin 2 sentin levyisiksi viipaleiksi. Knn viipaleet ja nosta viel uuniin 10 minuutiksi kuivumaan. Anna jhty.Tarjoa esimerkiksi sinihomejuuston ja omenaviipaleen kanssa.
