OMENA-PUOLUKKAKRETORTTU
Pohja:
kananmunaa
sokeria
vehnjauhoja
perunajauhoja
leivinjauhetta
kanelia
Tyte:
omenaa
-vispikermaa
-maitorahkaa
-puolukoita
sokeria
vanilliinisokeria
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaneli keskenn. Yhdist jauhoseos siiviln lpi vaahtoon kevyesti sekoittaen. Levit taikina uunipannulle leivinpaperin plle. Paista 225-asteessa noin 5-6 minuuttia. Ripottele leivinpaperille sokeria ja kumoa kyps torttulevy paperille. Irrota paistopaperi ja anna levyn jhty.Kuori ja raasta omenat. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lis vaahtoon rahka, omenaraaste ja puolukat. Mausta sokerilla ja vanilliinisokerilla. Levit tyte tortulle ja kri rullalle. Kri torttu leivinpaperiin ja silyt viiless tarjoiluhetkeen asti.
