HUNAJAINEN SIEMENLEIP
maitoa
pellavansiemeni
-kaurahiutaleita
kuivahiivaa
suolaa
-hunajaa
hiivaleipvehnjauhoja
ljy
Pinnalle:
maitoa
hiivaleipvehnjauhoja
1. Kuumenna maito noin 42-asteiseksi. Lis joukkoon pellavansiemenet, kaurahiutaleet, pieneen jauhomrn sekoitettu kuivahiiva, suola ja hunaja. Sekoita tasaiseksi ja alusta loput jauhot vhitellen. Lis alustamisen loppuvaiheessa ljy. Anna kohota lmpimss paikassa kaksinkertaiseksi.2. Jaa taikina kahteen osaan ja leivo palat pyreiksi leiviksi. Kohota leivt hyvin. Voitele maidolla ja ripottele pintaan jauhoja. Ksittele kohonneita leipi hyvin varoen, jotta ne eivt lsshd.3. Levit jauhoja leipien plle tasaiseksi kerrokseksi varovasti kdell sivellen. Ved viel lopuksi ristiviillot leipien pinnalle mahdollisimman tervll veitsell. Paista 175-asteisen uunin uunin alimmalla tasolla noin 35 minuuttia.
