PORSAANKYLJYKSET PAPU-VIHANNESHYSTLL
porsaankyljyst
ljy
suolaa
rouhittua mustapippuria
vett
Vihanneshyst:
ljy
pieni purjo
punainen paprika
tuoreita herkkusieni
vehnjauhoja
lihalient (2 dl vett + 1/4 lihaliemikuutiota)
vasikanfondia
mangochutneya
ruskeita papuja
timjamia
Pinnalle:
persiljaa hienonnettuna
1. Halkaise, huuhdo ja leikkaa purjo reilunkokoisiksi (1 cm) suikaleiksi. Halkaise ja puhdista paprika poistamalla siemenet ja valkoinen sisus. Leikkaa paprika noin 1 X 1 cm:n paloiksi. Puhdista herkkusienet ja leikkaa neljn osaan. Leikkaa porsaankyljysten reunaan viillot, etteivtne kpristy paistettaessa.2. Paista porsaankyljykset kauniin ruskeiksi, noin 3 minuuttia molemmin puolin. Mausta ja lis vesi. Hauduta kyljyksi kannen alla sill aikaa, kun valmistat vihannesliskkeen.3. Kuullota vihanneksia ljyss 4 - 5 minuuttia. Ripottele vehnjauhot vihannesten plle. Kaada joukkoon lihaliemi ja fondi. Anna kiehua noin 5 min, jolloin kastike sakenee. Lis valutetut pavut, chutney ja timjami. Kuumenna hyryvksi.4. Nosta kyljykset tarjoiluastiaan ja jaa papu-vihanneshyst kyljysten plle. Ripottele pinnalle persiljaa. Voit halutessasi tarjota lisksi keitettyj perunoita.
122 kcal / 509 kJ
Proteiinia
19 g
5 g
Rasvaa
19 g
