PORKKANALEIP
vett
kuivahiivaa
suolaa
siirappia
ljy
kauraleseit
vehnjauhoja
Tyte
porkkanoita
vett
suolaa
auringonkukansiemeni
Voiteluun
vett
siirappia
Koristeluun
auringonkukan siemeni
1. Kuori ja paloittele porkkanat. Keit suolalla maustetussa vedess pehmeiksi noin 15 minuuttia. Soseuta porkkanat.2. Sekoita kdenlmpiseen veteen suola, siirappi, ljy ja kauraleseisiin sekoitettu kuivahiiva sek suurin osa jauhoista. Alusta taikinaan loput jauhot. Kohota liinalla peitettyn lmpimss paikassa noin 30 minuuttia.3. Kaada taikina pydlle ja vaivaa tasaiseksi. Jaa taikina neljn osaan. Kauli taikinat levyiksi. Levit taikinalevyille porkkanasose ja auringonkukansiemenet. Kri levyt rullalle. Nipist rullien pt kiinni ja muotoile porkkanan muotoisiksi. Nosta ptkt leivinpaperilla vuoratuille pelleille ja kohota 20 minuuttia liinalla peiteltyin.4. Pistele leipiin haarukalla reiki ja voitele pinnat ennen paistamista siirappivedell. Koristele siemenill. 5. Paista kaksi leip kerrallaan 200-asteisessa uunissa 25?30 minuuttia. Voitele kuuman leivn pinta viel siirappivedell.
