LAMMASPATEE
-lampaanjauhelihaa
vett
lihaliemikuutio
pieni sipuli
voita tai margariinia
valkosipulinkyntt
suolaa
-maksapasteijaa
mustapippuria
timjamia
rosmariinia
vehnjauhoja
munaa
Tyte:
tuoreita herkkusieni
voita tai margariinia
suolaa
mustapippuria
kivetnt mustaa oliivia
Sulata lampaan jauheliha pakkauksen ohjeen mukaan.Liuota lihaliemikuutio kuumaan veteen ja anna jhty. Voitele 1,5 litran suorakaiteen muotoinen vuoka ja nosta kylmn odottamaan. Puhdista sienet ja halkaise kookkaimmat. Paista pannulla ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna jhty.Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota rasvassa pannulla. Sekoita jauhelihan joukkoon suola, sipulit, maksapasteija, mausteet ja jauhot. Sekoita. Lis lopuksi munat ja lihaliemi. Sekoita mureketaikina tasaiseksi.Paista taikinasta pannulla pieni koepihvi ja tarkista maku. Lis halutessasi mausteita.Sekoita sienet ja oliivit murekkeen joukkoon ja tasoita seos vuokaan. Kypsenn 175-asteisen uunin alimmalla tasolla tunti. Anna jhty vuoassa ennen kumoamista.Kumoa patee salaatinlehtien plle tarjoiluvadille. Ripottele pinnalle paahdettua sipulia. Tarjoa kylmn alkuruokana maustekurkkujen kanssa.
