VRIKS PUNAKAALI-JUUSTOSALAATTI
punakaalia
porkkanaa
rooman- eli romainesalaattia
pryn
-juustoleip
ljymarinadi:
Vlimeren basilika-tomaatti -mausteljy
sitruunanmehua
juoksevaa hunajaa
1. Suikaloi punakaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja raasta porkkanat monitoimikoneella tai raastimella ohuiksi suikaleiksi. Pane molemmat suikaleet omiin kulhoihinsa.2. Sekoita marinadin ainekset keskenn. Kaada puolet marinadista kaalin ja puolet porkkanan joukkoon. Sekoita ja peit kulhot kelmulla. Siirr kasvikset maustumaan jkaappiin vhintn puoleksi tunniksi.3. Huuhtele salaatti ja asettele salaatinlehdet laakean tarjoilukulhon pohjalle ja reunoille. Paloittele isommat lehdet. Kuori pryn ja leikkaa lohkoiksi. Leikkaa juustoleivt puoliksi.4. Asettele marinoituneet kaalit ja porkkanat rengasmaisesti salaatinlehtien plle sek sikeittin prynt ja juustoleivt.
