LMMIN TOFUSALAATTI
maustamatonta tofua
ranskalaista salaatinkastiketta
porkkanaa
purjo
keltainen paprika
pieni keskurpitsa
aurinkokuivattuja tomaatteja
oliiviljy
inkivri
juoksevaa hunajaa
pikkusalaattia
kirveli tai persiljaa
Kuutioi tofu ja sekoita kuutiot ranskalaisen salaatinkastikkeen joukkoon maustumaan vhintn tunniksi. Leikkaa kuoritut porkkanat erittin ohuiksi viipaleiksi, suikaloi paprika ja paloittele keskurpitsa. Hienonna halkaistu huuhdottu purjo.Kiehauta paistokasarissa ljyss porkkanaviipaleet ja hienonnettu purjo ja anna hautua kannen alla runsaat 5 minuuttia vlill sekoitellen. Lis pannulle sen jlkeen keskurpitsa- ja paprikapalat. Mausta seos ja anna vihannesten hautua edelleen juuri ja juuri pehmeiksi elinoin 10 minuuttia.Sekoita vihannesten joukkoon kypsymisen loppuvaiheessa marinoidut tofukuutiot kastikkeineen sek suikaloidutaurinkokuivatut tomaatit. Irrota pikkusalaattien lehdet ja levit laakealle vadille. Kaada lehtien plle kuuma tofu-vihannesseos. Koristele kirvelin lehdill. Tarjoa heti -patongin kanssa.Vihje: Tmn lmpimn vihannessalaatin voit tehd samaan tapaan ilman tofua tai esim. fetajuustokuutioista.
63 kcal / 265 kJ
Proteiinia
-
4 g
Rasvaa
-
