OMENAKASTIKE KINKULLE JA KALKKUNALLE
kookasta omenaa (Jonagold)
omenamehua
kanelitankoa
lihan paistolient tai
lihalient
perunajauhoa
kylm vett
(suolaa)
Kuori omenat ja poista siemenkodat. Kuumenna kattilassa mehu ja paloittele omenat joukkoon. Lis lihan paistoliemi tai lihaliemi ja keit, kunnes omenat soseutuvat. Kastikkeeseen saa jd omenasattumia.Sekoita perunajauhot pieneen vesitilkkaan. Lis kastikkeen joukkoon ohuena nauhana sekoittaen. Kiehauta. Tarkista maku ja lis tarvittaessa hiukan suolaa. Tarjoa kuumana kinkun, porsaanpaistin tai kalkkunan kanssa.
