TSATSIKI JA KASVISLASTUT
turkkilaista maustamatonta jogurttia (rasvaa 10 %)
tuorekurkku
valkosipulinkyntt
sitruunanmehua
hunajaa
oliiviljy
suolaa
tuoretta hienonnettua minttua
mustapippuria
Kasvislastut:
keskurpitsa
munakoiso
porkkana
suolaa
vehnjauhoja
Paistamiseen:
rypsiljy
Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi ja purista ylimrinen neste siiviln lpi. Sekoita kaikki ainekset jogurtin joukkoon. Anna maustua jkaapissa pari tuntia. Jos annat tsatsikin maustua pidempn, lis suola vasta ennen tarjoilua, sill suola vetist jogurtin.Kuori porkkana. Pese munakoiso ja keskurpitsa. Leikkaa kasvikset ohuiksi lastuiksi veitsell tai juustohylll. Kuivaa kasvikset talouspaperiin. Pyrit lastut vehnjauhoissa. Kuumenna ljy paistinpannulla. Ruskista kasvislastut muutamassa erss pannulla. Nosta tarjoiluvadille, ripottele pinnalle suolaa ja pid lmpimin. Tarjoa tsatsikin kanssa.
