MARINOIDUT HERKKUSIENET
tuoreita herkkusieni
-omenatysmehua
valkoviinietikkaa
suolaa
juoksevaa hunajaa
oliiviljy
valkosipulinkyntt
rouhittua mustapippuria
persiljaa hienonnettuna
Puhdista herkkusienet ja halkaise suurimmat, pienet voi jtt kokonaisiksi. Hienonna persilja ja leikkaa valkosipulinkynnet pieniksi paloiksi. Mittaa kulhoon omenatysmehu, etikka, suola, hunaja, ljy, valkosipuli, mustapippuri ja persilja. Sekoita hyvin ja lis herkkusienet. Anna maustua jkaapissa ainakin yn yli. Herkkusienet silyvt jkaapissa 2-3 piv. Sopii hyvin mys joulupydn alkuruoaksi.
