SIPULI-YRTTISILLI
kevytsuolattuja sillifileit
punasipuli
keltasipuli
pient purjoa
hienonnettuja yrttej esim.
tilli, persiljaa, basilikaa, timjamia
Liemi:
vett
sokeria
laakerinlehte
maustepippuria
mustapippuria
-vkiviinaetikkaa
1. Kiehauta liemen ainekset ilman etikkaa. Lis etikka ja anna liemen jhty.2. Huuhtele sillifileet ja leikkaa noin parin sentin viipaleiksi. Leikkaa kuoritut sipulit ohuiksi viipaleiksi. Hienonna yrtit sek halkaistu, huuhdottu purjo.3. Sekoita sillipalat sipulien ja yrttien kanssa. Pane silli-sipuliseos lasipurkkiin ja kaada plle jhtynyt liemi. Anna maustua noin vuorokausi jkaapissa ennen tarjoilua.4. Tarjoa uusien perunoiden kanssa.
