NIZZANSALAATTI
pieni jvuorisalaatti
keitetty perunaa (-peruna, vihre pussi)
kovaksi keitetty kananmunaa
vihreit papuja (pakaste)
-anjovisfileit
kapriksia
-tonnikalaa ljyss
kurkkua
Koristeluun:
mustia, kivettmi oliiveja
hienonnettua ruohosipulia
Kastike:
ranskalaista salaattikastiketta
Kuori keitetyt perunat ja kananmunat. Kypsenn vihret pavut. Suikaloi salaatti ja levit laakealle vadille. Lado salaatin plle viipaloidut tai kuutioidut perunat ja valutettu, paloiteltu tonnikala. Lis kypsennetyt pavut sek viipaloitu kurkku. Halkaise keitetyt kananmunat ja nosta salaatille. Pane jokaiselle munanpuolikkaalle rullalle kiedottu anjovisfilee ja koristele kapriksilla. Kostuta ainekset salaatinkastikkeella. Nosta kylmn maustumaan. Koristele mustilla, kivettmill oliiveilla ja hienonnetulla ruohosipulilla.Tarjoa patongin ja kanssa.
