KREIKKALAISET JUUSTOPIIRASET
Taikina
vehnjauhoja
leivinjauhetta
suolaa
oliiviljy
maustamatonta jogurttia
Tyte
tuoretta pinaattia
salaattijuustokuutioita
tuoretta hienonnettua minttua
cashew-phkinit
1. Sekoita vehnjauhot, leivinjauhe ja suola kulhossa. Lis ljy ja jogurtti. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Pane jkaappiin tytteen teon ajaksi.2. Poista pinaatin lehdist paksu lehtiruoti repisemll. Hienonna lehdet. Kiehauta kuumalla pannulla noin pari minuuttia.3. Murenna salaattijuusto haarukalla. Rouhi cashewphkint. Sekoita tytteen aineet keskenn kulhossa.4. Leivo taikinasta noin parinkymmenen sentin pituinen tanko. Leikkaa tanko ensin puoliksi ja puolikkaat kahdeksaan osaan. Kaulitse palat ohuehkoiksi, halkaisijaltaan noin 8 cm:n suuruisiksi ympyriksi.5. Levit tytett ympyriden keskelle. Taita taikinan toinen sivu toisen plle niin, ett syntyy puolikuu. Voitele kananmunalla.6. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.
