RAPARPERI-VANILJASARVET
Taikina:
vehnjauhoja
voita tai margariinia
hiivaa
maitoa
munaa
sokeria
suolaa
kardemummaa
Vaniljakreemi:
maitoa
sokeria
maissitrkkelyst
vanilliinisokeria
voita
Raparperityte:
raparperipaloja
sokeria
Voiteluun
muna
Koristeluun
tomusokeria
vett
1. Valmista ensin vaniljakreemi. Sekoita pieness kattilassa maito, sokeri ja maissitrkkelys. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee. Nosta kattila liedelt. Lis vanilliinisokeri ja voi. Anna jhty. Sekoita raparperipalojen joukkoon sokeri.2. Sekoita jauhot ja huoneenlmpinen rasva. Liuota hiiva kdenlmpiseksi lmmitettyyn maitoon. Lis joukkoon sokeri, suola, kardemumma ja munat sek viimeiseksi jauho-rasvaseos. Alusta taikina tasaiseksi. Anna taikinan levt noin 15 minuuttia.3. Kumoa taikina jauhotetulle leivinpydlle ja kaaviloi se noin 36 x 50 cm:n kokoiseksi levyksi. Leikkaa levy taikinapyrll poikittain kolmeen osaan. Leikkaa levyt edelleen kolmioiksi, joiden kanta on 10 cm. Taikinasta tulee 30 kolmioita.4. Kaada raparperipaloista valunut neste pois. Annostele jokaiselle kolmiolle noin 1/2 rkl vaniljakreemi ja muutama pala raparperia. Kri kolmiot sarviksi. Anna kohota liinan alla noin tunti.5. Voitele munalla ja paista 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Koristelua varten sekoita vesi ja tomusokeri. Valuta sokerivesikuorrutusta sarville.
224 kcal / 938 kJ
Proteiinia
9 g
30 g
Rasvaa
9 g
