KUNINGATTARENKAKKU
Pohja
munaa
sokeria
vehnjauhoja
perunajauhoja
leivinjauhetta
Kostutus
sitruunanmehua
vett
Mansikkatyte
pakastemansikoita
sokeria
vanilliinisokeria
liivatelehte
sitruunanmehua
vispikermaa
Mangotyte
-mangoviipaleita
rahkaa
sokeria
sitruunan raastettua kuorta
liivatelehte
sitruunanmehua
Pinnalle
vaaleanpunaista marsipaania
tomusokeria
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenn ja siivili seos muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (halkaisija 24 cm). Paista 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla. Kumoa hieman jhtyneen.Pane mansikka- ja mangotytteiden liivatelehdet likoamaan kylmn veteen. Soseuta kohmeiset mansikat. Mausta sokerilla ja vanilliinisokerilla. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita se varovasti mansikkasoseen joukkoon. Kuumenna sitruunamehutilkka ja liuota siihen 3 vedest puristettua liivatelehte. Kaada liivateseos mansikka-kermaseokseen ohuena nauhana, samalla sekoittaen. Nosta tyte jkaappiin.Valuta jkaappikylmt mangot hyvin ja soseuta ne. Sekoita joukkoon rahka, sokeri ja sitruunan kuoriraaste. Liuota puristetut liivatelehdet kuumaan sitruunanmehuun ja kaada seos mangotytteen joukkoon sekoittaen. Nosta tyte kylmn.Leikkaa kakku kolmeen osaan. Kostuta kakkulevyt niin, ett kostutat alinta vhiten. Levit kostutetulle pohjalevylle noin puolet mansikkatytteest. Nosta keskimminen kakkulevy pohjan plle, kostuta ja tyt mangotytteell. Nosta pllimminen kakkulevy kakun plle, kostuta ja levit sille loput mansikkatytteest. Nostele mansikkatytett enemmn kakun keskelle kohottamaan kakkua. Anna kostua kylmss vhintn kolme tuntia, mielelln yn yli. Valmista sen jlkeen marsipaanikuorrutus ja pllyst kakku.
224 kcal / 938 kJ
Proteiinia
9 g
30 g
Rasvaa
9 g
