KUUNSIRPPIKAKKU
Pohja
munaa
sokeria
vehnjauhoja
perunajauhoja
leivinjauhetta
Kostutus
appelsiinimehua
Tyte
appelsiinimehua
sokeria
perunajauhoja
vispikermaa
banaania
Plle
appelsiinimehua
sokeria
perunajuhoja
keltaisia thtistrsseleit
Koristeluun
karambolaviipaleita
Vatkaa huoneenlmpiset munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenn ja siivili seos muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ( 24 cm). Paista 175-asteessa noin 30 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla. Kumoa kakkupohja hieman jhtyneen.Sekoita appelsiinimehu, perunajauhot ja sokeri kattilassa. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli sakenee ja kiehahtaa. Nosta levylt ja anna jhty.Vatkaa kerma kevyesti vaahdoksi ja sekoita joukkoon jhtynyt appelsiinikiisseli. Leikkaa jhtynyt kakkupohja pitkll, tervll veitsell kolmeen osaan ja leikkaa kakusta kuunsirpin muotoinen kyttmll apuna pyre muottia. Kostuta pohjalevy. Levit plle ohueksi viipaloitu banaani ja puolet tytteest. Tee seuraava kerros samoin. Nosta plle kostutettu kansilevy. Nosta kakku kylmn kevyen painon alle pariksi tunniksi.Valmista kakun pinnalle appelsiinikiisseli tytteen tapaan.Levit kakun pinnalle ja reunoille jhtynyt appelsiinikiisseli veitsen tai lastan avulla. Nosta kakku tarjolle siniselle tai mustalle vadille. Ripottele kakun pinnalle ja vadille keltaisia thtistrsseleit. Leikkaa vadille thtikoristeiksi mys karambolaviipaleita .
