PERUNALETUT JA SILLIKAVIAARI
maitoa
vehnjauhoja
munaa
keitetty perunaa
sipuli
suolaa
mustapippuria
hienonnettua tilli
Paistamiseen
juoksevaa margariinia
Lisksi
-sillikaviaaria
Vatkaa munat maidon joukkoon. Lis suola ja vehnjauhot vhitellen, koko ajan sekoittaen. Anna lettutaikinan turvota puolisen tuntia. Hienonna tai raasta karkealla raastinterll kuorittu sipuli ja perunat. Sekoita raasteet lettutaikinaan. Mausta suolalla, pippurilla ja hienonnetulla tillill.Kuumenna muurinpohja- tai ohukaispannu. Lis pannulle rasvaa ja annostele taikinaa noin 1/2 dl jokaiseen lettuun. Taikinasta tulee noin 20 lettua. Paista letut molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Tarjoa sillikaviaarin kanssa.
