SINAPPIPERUNAT
uuden sadon perunoita
suolaa keitinveteen
-sinappia
rypsiljy
omenaviinietikkaa
omenatysmehua
valkosipulinkyntt
mustapippurirouhetta
suolaa
tilli
Pese perunat hyvin. Kiehauta vesi, lis suola ja perunat. Keit juuri ja juuri kypsiksi. Kaada vesi pois.Valmista kiehumisen aikana kastike. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita sinapin joukkoon ljy, etikka, omenatysmehu, valkosipuli, mustapippurirouhetta, suola ja runsaasti hienonnettua tilli.Kuori kuumat perunat tarvittaessa, lohko ja sekoita joukkoon sinappikastike. Ripottele pinnalle viel runsaasti tilli. Tarjoa lmpimt perunat grillattujen makkaroiden ja raikkaan salaatin kanssa.
