INTIALAINEN LAMMASPATA
luutonta lampaanlihaa tai naudan paistia
Jogurttimarinadi:
maustamatonta jogurttia
valkosipulinkyntt
garam masala -mausteseosta
sambal oelek -chilitahnaa
inkivri
Pataan:
ljy
iso sipuli
vett
paseerattua tomaattia
suolaa
sokeria
hienonnettua pinaattia (pakaste)
Sekoita jogurtin joukkoon hienonnetut valkosipulinkynnet ja mausteet. Leikkaa liha kuutioiksi ja nostele ne jogurttimarinadiin maustumaan vhintn tunniksi. Hienonna sipuli. Kuumenna padassa tilkka ljy ja ruskista lihapalat kahdessa erss. Kuullota sipuli ja nosta lihapalat takaisin pataan. Lis vesi ja anna lihapalojen hautua kannen alla noin 40 minuuttia, kunnes liha on mureaa. Lis pataan paseerattu tomaatti, suola ja sokeri. Nostele pinnalle pinaattipalat, sekoita varovasti ja kuumenna viel hetki. Keit padan kanssa tuoksuvaa basmatiriisi pakkausohjeen mukaan ja tarjoa aterialla lmpimi -naanleipi.
76 kcal / 318 kJ
Proteiinia
12 g
2 g
Rasvaa
12 g
